夏にはこういったデザートがいいですよね。さっぱりとしてて。ソルベマシンを使うと、すっごく簡単なのですが、普通は無いですもんね、家には。
分量だけでも参考にしてみてください。
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ヨーグルトアイス
- 2007.06.26
- お菓子などの作り方
ヨーグルトのアイスというかソルベというか、といった感じです。
夏にはこういったデザートがいいですよね。さっぱりとしてて。ソルベマシンを使うと、すっごく簡単なのですが、普通は無いですもんね、家には。
分量だけでも参考にしてみてください。
夏にはこういったデザートがいいですよね。さっぱりとしてて。ソルベマシンを使うと、すっごく簡単なのですが、普通は無いですもんね、家には。
分量だけでも参考にしてみてください。
ショートケーキ 〜こるね〜
- 2007.05.01
- お菓子などの作り方
今回は”ショートケーキ”の補足といいますか、小さな絞り袋の作り方です。
これは、マヨネーズ系のソースを絞ったりするのにも使えて、なかなか便利ですよ。
ではでは、さっそく。
これは、マヨネーズ系のソースを絞ったりするのにも使えて、なかなか便利ですよ。
ではでは、さっそく。
ショートケーキ その２〜組み立てる〜
- 2007.04.28
- お菓子などの作り方
ショートケーキ その１〜スポンジを焼く〜
- 2007.04.27
- お菓子などの作り方
いわゆる”イチゴショート”なるものは、フレンチ、イタリアンではあまり作りません。なので、僕も自分でお店を始めて、お客様に”誕生日ケーキとかって作ってもらえますか？”と言われるまで、あまり作ったことがありませんでした。
”普通のショートケーキでいいです”・・・・・どうしよう？
できました。今回はスポンジの作り方です。
”普通のショートケーキでいいです”・・・・・どうしよう？
できました。今回はスポンジの作り方です。
黒胡麻プリン ココナッツ風味
- 2007.04.20
- お菓子などの作り方
ダウンタウンの浜ちゃんがキム兄に”他所の店で食べて、ええのがあったらパクらへんの？”と聞いていました。
キム兄は”・・・・・うーーん、参考にはさせてもらいます。”と言ってました。
これは某大手飲食店のレシピを、参考に作りました。
材料さえ揃えば、おうちでも簡単に出来ちゃいます。
キム兄は”・・・・・うーーん、参考にはさせてもらいます。”と言ってました。
これは某大手飲食店のレシピを、参考に作りました。
材料さえ揃えば、おうちでも簡単に出来ちゃいます。
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