HOME > スポンサー広告 > title - 絞り袋にクリームを入れるHOME > はじめの一歩 > title - 絞り袋にクリームを入れる

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


絞り袋にクリームを入れる

 知ってる方には当たり前、でも知らない方には役に立つ、かもしれない”はじめの一歩”です。

 今回は、ケーキのデコレーションなどに使う絞り袋に、立てたクリームを入れる方法です。

 一人で作業をしていると、左手に絞り袋を持って、右手でゴムベラを使って入れますよね。

 そうするとどうしても片手ではきれいにクリームをすくえない・・・。
 もたもたしていると左手でクリームが温まってだれてきてしまう・・・。
 最悪なのは絞り袋の外側にクリームが付いてしまって、手も絞り袋もぐちゃぐちゃ・・・。

 この方法なら一人でも簡単に入れられ、その後の作業も落ち着いてできます!

 まず口金を絞り袋に入れておきます。口金と言うのは
口金
これです。この他にいろんな形の口金があります。
絞り袋
こんな風に入れておきます。

 絞り袋の端を折り返しておきます。
絞り袋2
 こんな感じです。

ラップを大きめに切って、テーブルに敷きます。そこに立てたクリームをのせます。(写真のクリームはマロンクリームなので茶色です)
絞り袋3
 両手が使えるので、ゴムベラでボールからしっかりクリームをはらってラップの真ん中ぐらいにのせます。

 ラップを手前から奥に返して、クルクルっと巻きます。
絞り袋4
 さらに両端を持ってテーブルの上を転がして締めます。
絞り袋5
 こんな感じです。

 絞ったラップの片側を切ります。
絞り袋6
そして、用意した絞り袋に切った側を下にして入れます。
絞り袋7
これで後は普通にいつもどおり絞れます!

 ラップの片側を切らなければ、そのまま冷蔵庫にしばらく置いておけます。
たくさん絞るときなんかはこの方法はほんとに楽です。いちいち入れなくても、ラップで包んだクリームをセットすればいいだけです!

 今回の”初めの一歩”はかなりピンポイントになってしまいました・・・。
関連記事


Trackback

Trackback URL
http://lainacuisine.blog86.fc2.com/tb.php/92-3cc919a5

Comment

AKKO | URL | 2007.10.12 17:10 | Edit
 すごい~。 こうすればきれいに袋に入れられますね~。
今まで、ケーキ教室にも何度か行きましたが、へらで入れてました。。。 ありがとうございます。
(今日、グルヌイユさんに行きました。 美味しいものの話で盛り上がってきちゃいました)
艸 | URL | 2007.10.13 03:03
AKKOさん、こんにちは。
ケーキ教室ですか・・・僕も行きたいです!
行ったことがないので・・・。

もっと行きたいのは、陶芸教室です^^
今のところ無理なんですけどね。グルヌイユにさえ最近行けてませんToT

コメントありがとうございます。
tomo.. | URL | 2007.10.13 21:45 | Edit
これはいいですね!
いつもながら、さすが艸さんです!
あ、ご挨拶も飛ばしちゃってごめんなさい。
お久しぶりです。こんばんは♪
クリームを絞るのはもちろん、袋に入れる段階でつまづいてましたので、ずっと今まで苦手意識があったんですけど、なんだかやる気になってきました。
練習してみよ~っと。^-^
艸 | URL | 2007.10.15 01:00
tomo..さん、こんばんは!

こういう小技?って結構いいですよね!
料理やってる感があるといいますか・・・

きっとtomo..さんもたくさんお持ちだと思われます、小技。

おしえてください^^
りょう | URL | 2008.09.24 16:19
はじめまして!今日繰り替えし使える絞り袋を買ったので、参考までに検索してたらいい方法みつけました♪
さっそく実行したい!と思ったんですけど、口具が・・・なくて(サイズがわからないから買えなかった)

とりあえず、すごくいい技だと思うので、まねしてみたいです
艸 | URL | 2008.09.26 03:20
りょうさん、はじめまして!コメントありがとうございます。

 是非やってみてください!

 口金買って♪
リサ | URL | 2012.12.19 13:15 | Edit
これからお菓子作りするぞってことで、こんな記事探してました
これなら不器用な私でも出来そうです
助かりました
艸(そう) | URL | 2012.12.22 12:45
リサさん、こんにちは。

お役に立てて良かったです。ガツガツ絞っちゃってください^_^

コメントありがとうございます。
Comment Form
公開設定

お知らせ
最近の記事
レシピカテゴリ
コメント
プロフィール

艸(そう)

かんりにん:艸(そう)
”艸ではこんな風に作ってます”を紹介しています。
リンクは自由にしてください!

・相互リンクについて

Facebook
リンク
RSSリンク
いろいろ
ランキング
ランキングに参加しています!!

バナー2
   れしぴぶろぐ
ランキングって何?

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。