HOME > ARCHIVE - 2013年11月

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スモークサーモン

 スモークサーモンの作り方です。

 スモークサーモンとは言っても、いわゆる生みたいなねっとりとしたアレではありません。サーモンに火を入れつつスモークをかけます。完全に火が入っていますが、スモークしたサーモンには違いないかと。。。

 これは、もちろんこのまま食べても美味しいのですが、どちらかと言うと艸は、このスモークサーモンを使って何かを仕込むということが多いです。

というわけで、仕込みの仕込み、みたいな感じになってしまいますが。。。

スモークサーモン6



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