HOME > ARCHIVE - 2010年11月

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クリスマスのお知らせ2010

 RESTAURANT艸SOUの今年のクリスマスメニューです。今年のメニューはいろんな意味をこめて、これまでのクリスマスメニューなどからのリバイバルにいたしました。

 今年も頑張って仕込んで皆様をお待ちしております。是非ご友人と、ご家族と、ご夫婦、恋人とゆっくりとお食事を楽しみにいらしてください!

2010クリスマス


 クリスマス期間中はランチ、ディナーともにクリスマスメニューのみの営業でございます。また、クリスマスメニューは予約制とさせて頂いております。

【ご予約お問い合わせ】
RESTAURANT 艸 SOU
℡042-651-7302

2010.12 22(水) 23(木) 24(金) 25(土)
Lunch(昼) - - - -
Dinner(夜) - - - -
○・・お席の余裕がございます △・・残り数席でございます ×・・満席でございます
※予約状況は、なるべく反映させていきますが、目安としてご覧ください
※クリスマスのご予約ありがとうございましたm(_ _)m
ご予約は締め切らせて頂きました。

→[クリスマスのお知らせ2010]の続きを読む

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ジェノワーズ(スポンジケーキ)その2

 ジェノワーズというのはいわゆるスポンジケーキのことです。スポンジって「お菓子の基本」みたいなイメージがありますが、なかなかどうして結構難しかったりします。

 前にもスポンジの作り方は書いたのですが、ちょっとご家庭で作るには向いていないなー(分量とかキッチンエイド使うとことか)とずっと思っていまして、今回は少量で、ハンドミキサーで作るジェノワーズを書いてみます。なので、「その2」です。

スポンジケーキ15

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キノコのポタージュ

 前回の更新からひと月以上経ってしまいました・・・これはいかん!とあわてて更新です。

 実は、このキノコのポタージュの作り方はもうずいぶん前に撮ったものなのです。こーゆーまだブログに書いていなくて、整理されていない写真が結構たくさんあったりします^^;少しずつ整理していかなければ・・・・。

 さてさて、「ポタージュの作り方」は艸の作り方の中でも人気がある(自分で言うな)といいますか、美味しく作れた!という声を多く頂きます。
 そうなんです!材料をしっかり使ってちゃんと作れば、美味しいポタージュが出来るのです!

 コックの腕ではないのです!残念ながら・・・ToT

 きのこのポタージュ12

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