HOME > ARCHIVE - 2010年09月

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ニンニクのポタージュ

 「にんにく」のポタージュです。

 ずいぶん前に書いたニンニクとジャガイモのポタージュは、ジャガイモのポタージュにニンニクも入れるというものでしたが、今回のはニンニクが主役です。

 実はこのポタージュ、仕込んだのは夏真っ盛りの7月だったのですが、冷製にはむいていなかったので、ちょっと涼しくなるまで冷凍しておりました。

 やっと涼しくなってきたので満を持して登場です!

 ちゃんと火を入れたにんにくは甘いのです。国産にんにくの旨みたっぷり、けれどやさしい味のポタージュです。

 にんにくのポタージュ完成

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お仕事再開!

 夏休みも今日でおしまいです。。。

 今年の夏は猛暑を通り過ぎて酷暑ということもあってお店が暇でしたので、毎年休み中にやる大掃除が前倒ししまして、お店を始めて、初めての大連休になりました!(いいのか、悪いのか・・・)

 なかなか会えない友人と飲んだり、嫁さんの実家に行って姪っ子と初対面したり、お休みらしいお休みでした^-^

 外に出てご飯を食べたり、いろんな人と話をする。普通のことかもしれませんが、艸と嫁は、普段なかなか出来ない事なのでとても楽しかったです!

 しっかり休んだので、また明日から頑張ってお店をやります!

 まだまだ、暑い日が続きそうですがRESTAURANT艸SOUをよろしくお願いいたしますm(_ _)m

 皆様のお越しをお待ちしております^-^


スクランブルエッグ

 『卵』カテゴリー、第3弾です。

 今回はスクランブルエッグです。卵料理はちゃっちゃと書いてしまうつもりだったのですが、このスクランブルエッグが思いの他、写真を撮るのがなかなかうまくいかず、時間が掛かってしまいました・・・・今回3回目のトライですT_T

 たくさんのお箸を使って作る「いり卵」も美味しいですが、スクランブルエッグは、また別の料理です^-^

 お休みの日のブランチにトロットロのスクランブルエッグとカリッと焼いたトースト。いいですよね~。

スクランブルエッグ9

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