HOME > ARCHIVE - 2010年05月

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ゆで卵

 「卵」第2弾は『ゆで卵』です。

 「ゆで卵の作り方」って言うほどのことはないのかもしれませんが・・・。

 ゆで卵も目玉焼き同様、おうちでは良く作られるものだと思いますので、もしかしたら何かの役に立つんじゃないかな~・・・・などと思いつつ書いてみます。

ゆで卵11

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目玉焼き

 いつかは書きたいな~、とずっと思っていた卵料理。カテゴリも『卵』を作ってみました。

 艸は以前、ホテルで働いていたのですが、この卵料理がちゃんとできないと朝食をまかされないのです。朝食担当は前日から仕事をして、仮眠をとって、朝食をやって、その日のお昼に帰れるのです!
 休みの少ないコックにとっては、それはそれは魅力的でした^-^

 同時にいくつもの卵料理をこなしていくのは、なかなか大変で経験と勘が大事だったりします。もちろん、ご家庭ではそんなにひっちゃかめっちゃかになって卵料理を作ることは無いとは思いますが・・・。

 第一回目の卵料理は『目玉焼き』です。
目玉焼き

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