バニラアイスの作り方です。久々に作り方の更新です＾＾

　最近ではスーパーでもバニラビーンズが手に入るようになりましたね。でも一本５００円くらいします・・・。ハーゲン○ッツのバニラアイスが２個買える・・・。

　でも、是非バニラビーンズを使ってみてください。バニラエッセンスとは全く違います。

　個人的にはバニラエッセンスなら入れないほうが・・・・。

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　専門外の「あんこの作り方」が意外？と好評で、なんにんかのお客さんから「美味しくできた！」と言うお声を頂きました＾＾

　「いつもよりふっくら煮上がった！」と言うコメントも頂きました！

　あんこは結構作ってみると簡単で、美味しくできます＾＾

　今回はこの自家製あんこをランチデザートの定番、パンナコッタに入れてみました。

　アズキミルクです。ちゃんと小豆の味のするあんこで作る、懐かしい味です。

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→[アズキミルク（あんこのパンナコッタ）]の続きを読む

　あんこの作り方です。念願の？あんこの作り方を書くことができました♪

　どこかでも書いたかもしれませんが、艸は無類のあんこ好きです！

　「あんこを作るのは大変で、時間がかかる」と思っていいらっしゃる方も多いかもしれませんが、実はすごく簡単です。時間は・・・ちょっと掛かります。

　でも、「小豆を水で戻す」ところを時間に入れなければそうでもないです。

　ちゃんとした和菓子屋さんとかでなければ、世の中に出回っている、多くのあんこは、いわゆる「輸入餡」というもので、外国で作られたものです。

　輸入餡が悪い、ということではありませんが、ぜひ一度手作りのあんこを作ってみてください！

　小豆と砂糖だけでちゃんと作った「あんこ」は本当に美味しいんです！

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　基本のタルト生地を使った、タルトです。

　チョコレートのタルトです。空焼きまで出来ていれば、後は材料を混ぜ合わせて流して、焼くだけです。

　シンプルなだけに、チョコタル（とsouでは呼んでいます）はチョコレートの味といいますか質にかかっています。

　チョコ好きの艸のチョコタル是非お試しあれ！！

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→[チョコレートタルト]の続きを読む

　今回は型に敷いたタルト生地を空焼きします。

　こちらの記事も参照してください。
・基本のタルト生地の作り方
・タルト生地を型に敷く

ではでは、「空焼き」はじめます＾＾

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