夏休みのお知らせです。

　今年は、

　　　8月29日〜9月4日

　をお休みさせて頂きます。

　今年は少し長いですが、お休み中にお店の大掃除をして、益子に器の買い付けに行って、しっかりお休みして、

　また、休み明けから頑張って営業したいと思います＾＾

　　　　　　　　　 　　　　　RESTAURANT 艸 SOU

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　本当に暑い日が続きます・・・。

　大きなパスタ鍋のかかった厨房にいる艸は、何にもしてなくても、頭がふらふらになります＾＾

　今回のシソジェノベーゼは、毎年夏になると登場するメニューです。去年まではアサリで作っていたのですが、今年はサーモンで作ってみました。

　もともと、バジルで作るジェノベーゼもサーモンとの相性はいいので、シソもいけるかな〜と思って作ったのですが、すごーーーく、良かったです！

　サーモンにしたら、アサリよりも良く出るようになりました！＾＾

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